Alimenti contro la stipsi: la torta di carote

Zucchero, farina e carote sono alcuni tra gli alimenti contro la stipsi, e sono anche gli ingredienti per una dolce torta che piacerà a tutti e farà bene a molti!

La presenza di stipsi indica che il nostro intestino è pigro e non elimina regolarmente le sostanze non necessarie. Quella più diffusa, ossia la stipsi primaria è causata da un’alimentazione scarsa di fibre e liquidi. La stipsi secondaria riguarda invece patologie più gravi di tipo intestinale, neurologico o ginecologico.

Questo disturbo può sorgere in un periodo particolarmente stressante, perché in senso simbolico indica la difficoltà a lasciarsi andare, a darsi agli altri e di trattenere dentro di sé le proprie emozioni.

Alimenti Contro la Stipsi

Perché un dolce può essere tra i rimedi naturali alla stipsi? Tra gli alimenti consigliati contro la stipsi, gli ortaggi crudi sono in cima alla lista, grazie alle fibre in essi contenuti, soprattutto la carota che aiuta a liberare l’intestino, e il porro che ha un’azione diuretica e lassativa.

Eccovi gli ingredienti per la torta alle carote:

250 gr carote
200 gr farina integrale
180 gr zucchero di canna
100 gr burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova una alla volta e continuate ad amalgamare.

Aggiungete la farina setacciata, il lievito e per ultime le carote grattugiate.

Imburrate e infarinate uno stampo per torte e versate il composto.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Ricordate che anche i semi di lino sono ottimi rimedi naturali contro la stipsi!

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